加納(Ghana)加納共和國(guó)位于
非洲西海岸。海岸線長(zhǎng)約562公里。國(guó)土面積238,537平方公里。總?cè)丝诩s為2,200萬(wàn)。首都是阿克拉。國(guó)旗由自上而下排列的紅、黃、綠三個(gè)長(zhǎng)方形組成,中央有一黑色五角星。《加納共和國(guó)國(guó)歌》為該國(guó)國(guó)歌。國(guó)花為海棗。國(guó)慶日為3月6日。南方的居民信奉基督教新教和天主教;在北方的農(nóng)村居民信奉拜物教和伊斯蘭教。英語(yǔ)為官方語(yǔ)言。1471年,
葡萄牙探險(xiǎn)者來(lái)到這里稱此為“
黃金海岸”。
1.相見(jiàn)禮儀
加納人見(jiàn)到外國(guó)客人時(shí),總是熱情打招呼,并握手致意。他們見(jiàn)到熟悉的外國(guó)朋友時(shí),往往是邊擁抱邊用右手輕輕拍打?qū)Ψ降暮蟊常缓笪兆?duì)方的手交談,直到談話結(jié)束。見(jiàn)到有身份的人,他們會(huì)立正敬禮。在加納男女界限仍很分明,當(dāng)他們遇見(jiàn)外國(guó)異性時(shí),僅僅點(diǎn)頭問(wèn)候。加納人的稱謂沿用國(guó)際稱謂。如對(duì)男士稱“先生”,稱女士為“夫人”、“女士”、“小姐”等。
2.拜訪禮儀
應(yīng)邀到加納朋友家中做客,應(yīng)當(dāng)按時(shí)赴約。在加納有訪友贈(zèng)禮的習(xí)慣,在拜訪加納朋友時(shí),給主人帶一些有實(shí)用價(jià)值,包裝精美的禮品。最好是客人從自己國(guó)家?guī)サ模瑢⒏呒o(jì)念意義。但不論禮物價(jià)值的高低,屆時(shí)主人都會(huì)顯得異常開(kāi)心。加納人招待客人的傳統(tǒng)膳食與非洲其他國(guó)家不同,他們多半不用肉、蛋、魚(yú)等類食物,而是用植物性食品(素食)招待,經(jīng)過(guò)特殊的烹調(diào)方式做成的各種各樣的素食品,色香味俱佳,讓外國(guó)客人大開(kāi)眼界。他們擅長(zhǎng)用小米、玉米、大米制成的米飯,澆上使用蔬菜、水果(多是香蕉)、花生、辣椒煮成的菜肴,如同“蓋澆飯”使客人大飽口福;他們制作的木薯食品:木薯烤餅、木薯粉粥、油炸木薯片等更是別具風(fēng)味。加納盛產(chǎn)可可,按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗,賓客臨門,主人要用可可茶招待,請(qǐng)客吃飯必然要擺上一瓶可可醬,客人離別時(shí)主人要送一包可可制品作為紀(jì)念。
3.餐飲禮儀
加納人喜吃素食。他們習(xí)慣用小麥面、玉米面、大米面和木薯做飯、做布丁,而且通常就著蔬菜、香蕉、花生、甘薯加植物油做的菜與辣椒面一起吃。他們也吃魚(yú)類。
4.主要習(xí)俗
加納人有崇拜凳子的風(fēng)俗,在加納普遍保持酋長(zhǎng)制,凳子是酋長(zhǎng)權(quán)利的象征。酋長(zhǎng)登基,稱為擁有凳子的人;酋長(zhǎng)被廢,叫做失去凳子的人;酋長(zhǎng)的財(cái)產(chǎn),叫做凳子財(cái)富;為繼承酋長(zhǎng)位置而發(fā)生的爭(zhēng)斗,稱為凳子之爭(zhēng)。在加納第二大城市庫(kù)馬西的王宮里,迄今仍然保存著一只擁有數(shù)百年歷史的鑲金小凳,傳說(shuō)是上帝送給當(dāng)年阿散蒂王國(guó)國(guó)王的御品,是至高無(wú)上的王權(quán)標(biāo)志,如同中國(guó)古代的傳國(guó)玉璽一樣價(jià)值連城,被視為“國(guó)寶”,每隔一二十年向公眾展示一次。凳子還是嫁娶的必備禮物.一對(duì)新人還要在凳子上山盟海誓。
力Ⅱ納的許多風(fēng)俗習(xí)慣還同當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)生產(chǎn)有聯(lián)系。歷史上的加納被稱作“黃金海岸”,古代的加納人交易的媒介是黃金。如今加納入的生活處處與黃金相連。人們的首飾為黃金制作;日用品用黃金鑄成或是鑲金;商店里用黃金制作的各種工藝品更是琳瑯滿目。加納一直享有“世界可可之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。據(jù)說(shuō)世界上每3塊巧克力糖中就有一塊是用加納的可可制成的。在加納城鎮(zhèn),不論是超級(jí)商場(chǎng)抑或集貿(mào)市場(chǎng)上,用可可制成的商品比比皆是,如可可餅、可可油、可可醬、可可粉、可可脂以及包裝精美的巧克力糖等。
加納有著古老的文化,傳統(tǒng)舞蹈十分發(fā)達(dá),人們能歌善舞,素有“非洲舞蹈之鄉(xiāng)”之稱。
5.主要禁忌
加納為
英國(guó)聯(lián)邦,在禮儀方面受
英國(guó)影響。禁忌較多,嚴(yán)守教規(guī)。到加納朋友家中做客,未經(jīng)主人指定,萬(wàn)不可隨意坐到凳子上的,因?yàn)橛行[著的凳子是用來(lái)顯示尊嚴(yán)的,不是供人坐的。不要用左手作任何示意動(dòng)作。