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來(lái)源:北京旅行社發(fā)布時(shí)間:2011-09-21
在洛桑老城區(qū)的一個(gè)餐廳里,我們喝到了瑞士酒。老板指著一位女侍應(yīng)手中的酒,自豪地介紹說(shuō),“這是瑞士的美酒,Clos Des Moines Dezaley,是我們洛桑地區(qū)最棒的,還有冠軍酒!”淺嘗一口,酒體就跟日內(nèi)瓦湖上的空氣一樣通透輕盈,酸度平衡,還充滿果香,確實(shí)是款招人喜歡的白酒。奶酪火鍋若非情況特殊絕不輕易嘗試,于是餐廳為我們推薦了另外一種肉來(lái)吃,跟奶酪火鍋差不多的吃法,只不過(guò)鍋里的不是奶酪而是油——當(dāng)?shù)厝税阉Q作“勃朗第烤肉”,端來(lái)一個(gè)裝滿油的小火鍋,加熱至油開(kāi),把牛肉塊用一根細(xì)長(zhǎng)的不銹鋼針叉起來(lái)放進(jìn)鍋中,成熟度自己控制,可以蘸醬吃,也可以直接吃。興許是餐廳提供的牛肉和油的質(zhì)量非常高,只要不炸焦、不過(guò)老,這肉,怎么都好吃。
有人說(shuō),,從Bern到日內(nèi)瓦湖區(qū)的路線是風(fēng)景最美的火車觀光路線。果真如此!一路山丘連綿、牛羊成群、天朗氣清。即便透過(guò)火車車窗,依舊可以看透光線在群山層巒之間的變幻——再出色的印象派畫(huà)家也無(wú)法描繪出來(lái)。當(dāng)一面寶石般翠綠的湖水進(jìn)入眼簾,我們便進(jìn)入日內(nèi)瓦湖區(qū)了。不同于巴塞爾的陰郁厚重,這里陽(yáng)光明媚,質(zhì)感輕盈休閑。
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